de kook-coach 



Beer Clement

Stadsedijk 41a
4796RA
Oudemolen-NB
Nederland

www.beerclement.net


contact

nieuw: 
bruinebonensoep






Ingrediëntenindex


Receptenindex 


Artikelenindex  



Van een aantal van 
mijn recepten heb ik 
korte artikelen ge-
maakt waarin ook de 
geschiedenis en 
andere aspecten van 
de gebruikte groenten 
worden beschreven. 
Van deze artikeltjes 
staan er nu een paar 
op deze pagina van 
de site: 'link'. Andere 
artikeltjes zijn op aan-
vraag te verkrijgen.




Ingrediëntenindex


ingrediënt - recept 1, recept 2, recept 3, ....etc.




aardappelen - aardappelpuree, aardappelsalade, gehakt, hutspot, kabeljauw, 

	
kapucijners, courgette-aardappelschotel, krootjes, ovenschotel met winterpeen, 

	
rodekoolstamppot, wintersoep met winterpeen, zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp


appel - chili sin carne, rodekoolstamppot


aubergine - gehakt


augurk - aardappelsalade


azijn - bruinebonen met spek en stroop, rodekoolstamppot


beschuit - gehaktbal


bieslook - aardappelpuree, aardappelsalade, krootjes, krootjessalade


bieslookbloemetjes - krootjessalade


bietjes - bietjes, salade van rode bietjes


bladselderie - aardappelpuree, kapucijners, krootjessalade


bloem - roux, kervelsoep, voetseldersoep


bonenkruid - Matrozenkost


boter - bruinebonensoep, courgette-aardappelschotel, gehaktbal, Matrozenkost, voetseldersoep


boterham - gehaktbal


bouillonblokje, kip - bruinebonensoep, wittebonensoep, wintersoep met winterpeen


bouillonblokje, paddestoel - bruinebonensoep, roux, kervelsoep, rodekoolstamppot, 

	
wintersoep met winterpeen, wittebonensoep


bouillonblokje, vlees - BB met R, bruinebonensoep, rodekoolstamppot, wittebonensoep,

	
wintersoep met winterpeen


bouillon uit een pot - BB met R


brie - kabeljauw, zuurkool ovenschotel


bruine bonen - BB met R, bruinebonen met spek en stroop, bruinebonensoep,

	
chili sin carne, Matrozenkost


camembert - kabeljauw, zuurkool ovenschotel


cayennepeper - mangochutney


champignons - gehakt, pasta met snijbiet


chilipoeder - chili sin carne


chorizo - pasta met snijbiet


citroensap - aardappelsalade


courgette - courgette-aardappelschotel, gehakt


doperwten - Matrozenkost


ei - chili sin carne, gehaktbal, ovenschotel met winterpeen


Emmentaler - ovenschotel met winterpeen


foelie - gehaktbal, mangochutney


gele rijst - rijst


gehakt - BB met R, gehaktbal, krootjes, rodekoolstamppot 

	
halfom - gehakt

	
runder - gehakt, rodekoolstamppot, spitskoolpotje

	
lams - gehakt


geleisuiker - mangochutney


gember - mangochutney, tajine


gepelde tomaten - BB met R


ham - BB met R, zuurkool ovenschotel


hindoestaanse masala - gehakt, rijst


honing - stoofpeertjes


kaas - aardappelpuree, courgette-aardappelschotel, kapucijners,

	
 ovenschotel met winterpeen, pasta met snijbiet, zuurkool ovenschotel


kabeljauwfilet - kabeljauw


kalkoenfilet - gehakt


kaneel - stoofpeertjes, tajine


kapucijners - kapucijners, raasdonders, tajine


kastanjechampignons - gehakt, pasta met snijbiet


kerrie - gehaktbal


kervel - kervelsoep, wittebonensoep


kiemgroente - gehakt


kikkererwten - chili sin carne


kipbouillonblokje - spitskoolpotje, wittebonensoep


kipfilet - BB met R, gehakt, rodekoolstamppot, tajine


klapstuk - hutspot


knoflook - bruinebonensoep, chili sin carne, Matrozenkost, 

	
ovenschotel met winterpeen, spitskoolpotje, tajine


knoflookpuree - mangochutney


koffieroom - chili sin carne


komijn - spitskoolpotje


kookroom - kervelsoep


kool

	
rode- rodekoolstamppot, roux

	
witte- gehakt


koolraap - tajine


koriander - wintersoep met winterpeen


krootjes - krootjes, krootjessalade


kruidnagelpoeder - Matrozenkost, rodekoolstamppot


kruidnagels (hele) - stoofpeertjes, raasdonders


lamsvlees - tajine


laurier - rodekoolstamppot, winterpeen in de snelkookpan


lente-uitjes - ovenschotel met winterpeen


leverworst - Matrozenkost


linzen - spitskoolpotje


madera - bruinebonensoep


maïzena - stoofpeertjes


mango - mangochutney


margarine - gehaktbal, voetseldersoep


masala, hindoestaanse - rijst


mayonaise - krootjessalade


melk - aardappelpuree, ovenschotel met winterpeen, zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp


mie - gehakt


mosterd - gehaktbal, zuurkoolstamp


nootmuskaat - gehaktbal


oesterzwammen - gehakt


olijfolie - gehakt, ovenschotel met winterpeen, pasta met snijbiet, spitskoolpotje, tajine


oregano - chili sin carne, winterpeen in de snelkookpan


paddestoel, bouillonblokje - roux, kervelsoep, wittebonensoep,

	
wintersoep met winterpeen, voetseldersoep


paprika - chili sin carne, tajine


pasta - gehakt


pastinaak - wintersoep met winterpeen


peper - aardappelsalade, bruinebonensoep, courgette-aardappelschotel, gehaktbal,   

	
ovenschotel met winterpeen, tajine, winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen


peterselie - aardappelsalade, Matrozenkost


piccalilly - raasdonders


postelein - pasta met snijbiet


prei - gehakt, Matrozenkost, voetseldersoep


rijst, gekookt - rijst, BB met R, chili sin carne, kabeljauw


rijst, gele - rijst


rodekoolnat - zuurkoolstamp


rode wijn - rodekoolstamppot, stoofpeertjes, winterpeen in de snelkookpan


rookspek - raasdonders, bruinebonen met spek en stroop


rookworst - zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp


room - aardappelpuree, chili sin carne, courgette-aardappelschotel, kervelsoep


room culinair - kervelsoep, voetseldersoep


rozijnen - mangochutney


rundvlees - winterpeen in de snelkookpan


saffraan - rijst


salami - ovenschotel met winterpeen


selderie, blad - aardappelpuree, bruinebonensoep, kapucijners, krootjes, krootjessalade,

	
 wintersoep met winterpeen


shii-takes - gehakt


snijbiet - pasta met snijbiet


sojasaus, zoete - gehakt


spaghetti - pasta met snijbiet


spekblokjes - Matrozenkost


spekjes, uitgebakken - zuurkool ovenschotel


speklapje - krootjes


sperziebonen - winterpeen in de snelkookpan


spinazie - pasta met snijbiet


spitskool - gehakt, spitskoolpotje


sprouty - gehakt, rijst


stokbrood - kabeljauw


stoofpeertjes - stoofpeertjes


stroop - bruinebonen met spek en stroop


suiker - aardappelsalade, stoofpeertjes


tabasco - spitskoolpotje


tandoori masala - gehakt


taugé - gehakt


tijm - ovenschotel met winterpeen, winterpeen in de snelkookpan


tomaten - BB met R, kabeljauw, winterpeen in de snelkookpan


tomaten, gepeld - BB met R


tomatenketchup - krootjessalade


tomatenpuree - BB met R, bruinebonensoep, chili sin carne, winterpeen in de snelkookpan


ui - bruinebonensoep, chili sin carne, hutspot, krootjes, krootjessalade, rodekoolstamppot, Matrozenkost, 

	
raasdonders, tajine, winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen


vanillestokjes - stoofpeertjes


vleesbouillonblokje - BB met R, wittebonensoep


voetselder - voetseldersoep


wijnazijn - krootjessalade, winterpeen in de snelkookpan, mangochutney


winterpeen - bruinebonensoep, hutspot, ovenschotel met winterpeen, tajine,

	
winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen


wittebonen - wittebonensoep


witte kool - gehakt


witte wijn - kabeljauw


worcestersauce - chili sin carne


worstjes - ovenschotel met winterpeen


yoghurt - aardappelsalade, Matrozenkost


zilveruitjes - mangochutney


zoetzuur - raasdonders


zonnebloemolie - chili sin carne


zout - aardappelsalade, bruinebonensoep, courgette-aardappelschotel, gehaktbal,   
 
	
hutspot, mangochutney, Matrozenkost, raasdonders, tajine, 

	
winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen


zuurkool - zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp




 





 © 2006-2012 beer clement